Véritable institution de la Place des Ternes, situé à quelques encablures des Champs-Elysées, La Lorraine est l’une des plus belles brasseries de la capitale.
Le chef propose une carte traditionnelle raffinée offrant un large choix de produits frais. Son banc d’écailles en est d’ailleurs une belle illustration car il est considéré comme l’un des plus grands de la capitale.
Outre les généreux plateaux de fruits de mer que l’établissement propose, les poissons fins sont également à l’honneur : véritable sole meunière, bar en croûte de sel ou aile de raie aux câpres. Les amateurs de viande ne sont pas en reste, puisque le restaurant propose le carré d’agneau, l’entrecôte ou le foie de veau poêlé. Côté douceurs sucrées, le chef revisite le traditionnel Paris-Brest ou encore le soufflé au Grand Marnier, dessert signature de l’établissement.
