Quand on aime le couscous, on pense immanquablement à Bébert, l’ambassadeur charismatique de la cuisine marocaine à Paris. Depuis plus d’un demi-siècle, ces restaurants nous content les racines orientales de sa cuisine débordant d’arômes et de finesse.
Avez-vous pensé à la livraison d’un repas typique à la maison ? C’est cette solution de convivialité que vous propose Chez Bébert avec la complicité de Resto In.
Il n’y a pas que le couscous chez Bébert pour inviter la Méditerranée à votre table.
En préambule, rien de tel qu’un assortiment de kémias à picorer, ces mises en bouche typiquement maghrébines. Mais attention à modérer votre gourmandise pour partager ensuite salades (slata) parfumées, bricks et briouats au feuilleté aérien et croustillant.
Le tajine, c’est le plat d’excellence au Maroc, avec une myriade de recettes qui se transmettent d'une génération à l’autre. Cuit lentement à l’étouffée, dans un plat du même nom, ce ragoût est une alchimie d’épices et d’aromates qui lie subtilement le salé et le sucré. Chez Bébert, le tajine se décline au goût de chacun, qu’on soit amateur de viande, de poisson ou végétarien.
226
