L'idée est née dans une chambre d'étudiant, comme la plupart des projets d'entreprises virtuelles que Pilar et Clément ont élaborés lors de leurs études à l'université américaine de Paris, là où ils se sont rencontrés en 2005. Une idée qui, cette fois, a dépassé le d'école pour devenir une véritable success story : Resto In.

Cette entreprise de livraison à domicile de repas, concoctés dans les meilleurs restaurants parisiens, est passée en un peu plus de deux ans de deux fondateurs- à cinquante, et à six cents repas livrés chaque jour dans les entreprises ou chez les particuliers de Paris et proche banlieue. Après des études de marché et faisabilité, Pilar Granell et Clément Benoît fixent les " cibles " de leur concept: 50% de particuliers, 50% de repas en entreprises. " Les grands groupes dans les sièges parisiens, mais aussi les cabinets d'avocats, de banques d'affaires, de conseils... des gens qui travaillent tard le soir." Reste à sélectionner la trentaine de restaurateurs qui sont prêts à entrer dans l'aventure. Les fameux petits restos, les cantines que les cadres parisiens affectionnent, pleins à midi, mais vides le soir... "C'est cette qualité de produits et cette capacité de production inemployée que nous avons recherchées ", explique Clément. Aidés de Paul, 30 ans, l'informaticien qui a développé leur site Internet, Pilar et Clément prennent les premières commandes en 2006.
Aujourd'hui, les convives peuvent choisir sur une carte, distribuée dans les restaurants partenaires ou les conciergeries d'entreprises, composée de 4.000 plats de cuisine française, italienne, marocaine, libanaise, japonaise, espagnole, nordique ou casher... "Nous livrons de 9 heures jusqu'à 3 heures le lendemain matin, pour 30 euros en moyenne personne, et en moins de quarante-cinq minutes", précisent les deux fondateurs de Resto In qui peuvent se vanter d' avoir réussi un joli coup: 4 millions d'euros de chiffre d'affaires prévus en 2008 , 15 000 à 20 000 clients en Île-de-France dont 200 entreprises.

Leurs conseils :

• Ne pas se décourager devant la montagne de problèmes administratifs.
• Ne pas craindre de travailler énormément, quitte à renoncer aux vacances pendant quelques années.
• Ne pas hésiter à investir son argent

Jean DARRIULA, Le Parisien Economie, 22 septembre 2008